2006年10月22日
旨い！オイスターソース
麻婆豆腐は急遽中止で、お昼はソース焼きそばにしました。買い物に行った際、焼きそば麺が目に飛び込んできて、つい買ってしまいました。１袋３０円だったし...。焼きそばって、これまでは「マルちゃん」の粉末ソース付きを買っていたのだけれど、今回はオイスターソースで作ってみました。マルちゃんの粉末ソース全投入だと塩分が高いので、半分は捨ててましたからね。
オイスターソース１ｇに対して塩分は０.１ｇなので、結構低塩で作ることが出来ますよ。これに減塩醤油を隠し味程度に入れてみました。豚ロースに、野菜はキャベツ、もやし、タマネギ、ニンジン。
豚肉は半分炒まったところで野菜を投入。塩をほんのちょっぴりと黒こしょうを入れ、野菜がややしんなりする程度まで炒め、もやし投入。次に焼きそば麺を入れた後、お水を少々加え麺をほぐす。次にオイスターソース大さじ１杯程度と減塩醤油ちょっぴりを入れ炒める。最後にごま油をいれ出来上がり。食べてみてびっくり！これが最高に旨かった。塩分も控えめだし、オイスターソース最強！
今日行ったスーパーで某医師を発見！５ｍ先で果物の品定めをされていたので、声をかけようと思ったが躊躇。声をかけられるような...そういう雰囲気ではなかった。しかし、同じスーパーでお買い物なんてちょっぴり親近感がわいた。
オイスターソース１ｇに対して塩分は０.１ｇなので、結構低塩で作ることが出来ますよ。これに減塩醤油を隠し味程度に入れてみました。豚ロースに、野菜はキャベツ、もやし、タマネギ、ニンジン。
豚肉は半分炒まったところで野菜を投入。塩をほんのちょっぴりと黒こしょうを入れ、野菜がややしんなりする程度まで炒め、もやし投入。次に焼きそば麺を入れた後、お水を少々加え麺をほぐす。次にオイスターソース大さじ１杯程度と減塩醤油ちょっぴりを入れ炒める。最後にごま油をいれ出来上がり。食べてみてびっくり！これが最高に旨かった。塩分も控えめだし、オイスターソース最強！
今日行ったスーパーで某医師を発見！５ｍ先で果物の品定めをされていたので、声をかけようと思ったが躊躇。声をかけられるような...そういう雰囲気ではなかった。しかし、同じスーパーでお買い物なんてちょっぴり親近感がわいた。
- by idechan
- at 06年10月22日 00:54
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